ベビーおやつ

• Q

  おやつや飲料などに使われる乳化剤とはなんですか？
  A

  乳化剤は、水と油とを混ぜて安定（乳化）させるものです。水と油は、一時的に混ざったように見えても、置いておくと分離してしまう性質であるため、乳化剤が仲立ちの役目をします。
  「乳」の文字がありますが、当社ベビーフードに使用している乳化剤は、サトウキビなどの植物を原料としていますので、乳成分は含みません。